5 Manfaat Air Ketumbar yang Perlu Anda Ketahui

Air ketumbar adalah minuman yang terbuat dari rebusan biji ketumbar. Biji ketumbar sendiri adalah salah satu rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Namun, tahukah Anda bahwa air ketumbar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh? Berikut ini adalah beberapa manfaat air ketumbar yang perlu Anda ketahui.

Manfaat Air Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

Air ketumbar memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, folat, serta vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K ¹. Selain itu, air ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan, seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetine ¹. Berdasarkan kandungan nutrisi dan senyawa tersebut, berikut ini adalah beberapa manfaat air ketumbar untuk kesehatan tubuh:

1. Mengatasi Masalah Pencernaan

Salah satu manfaat air ketumbar yang cukup terkenal adalah untuk mengatasi masalah pencernaan, seperti mual, diare, dan perut kembung. Ini karena kandungan serat dalam ketumbar bisa meningkatkan kerja sistem pencernaan Anda secara keseluruhan ¹. Tak hanya itu, air ketumbar juga memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan antiradang. Manfaat ini menjadikan air ketumbar dapat digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi gangguan pencernaan ².

Cara membuat air ketumbar untuk mengatasi masalah pencernaan adalah sebagai berikut:

Masukkan satu sendok makan biji ketumbar ke dalam satu gelas air minum.
Rebus air tersebut sampai mendidih.
Saring biji ketumbar dan minum airnya selagi hangat.
Lakukan hal ini dua kali sehari sampai gejala pencernaan membaik.

2. Menurunkan Kadar Gula Darah

Beberapa riset menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dan air ketumbar mampu meningkatkan produksi dan kinerja hormon insulin, sehingga kadar gula darah bisa terkontrol ¹. Efek ini menjadikan air ketumbar baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko Anda terkena penyakit diabetes ³. Meski demikian, untuk mencegah diabetes, Anda tidak bisa hanya mengandalkan air ketumbar. Agar gula darah tetap terkontrol, Anda perlu menjalani gaya hidup sehat, yakni dengan rutin olahraga, konsumsi makanan sehat dan bergizi, kurangi asupan gula, serta jauhi rokok dan minuman beralkohol ⁴.

Cara membuat air ketumbar untuk menurunkan kadar gula darah adalah sebagai berikut:

Masukkan dua sendok makan biji ketumbar ke dalam dua gelas air minum.
Rebus air tersebut sampai mendidih.
Saring biji ketumbar dan minum airnya selagi hangat.
Lakukan hal ini dua kali sehari sebelum makan pagi dan malam.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Ketumbar, baik yang dikonsumsi langsung atau sebagai air ketumbar, juga baik untuk kesehatan jantung. Ini karena ketumbar dapat mengontrol tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sehingga baik untuk mencegah terjadinya penyakit jantung ¹. Selain itu, senyawa antioksidan dalam air ketumbar juga dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

Cara membuat air ketumbar untuk menjaga kesehatan jantung adalah sebagai berikut:

Masukkan satu sendok makan biji ketumbar ke dalam satu gelas air minum.
Rebus air tersebut sampai mendidih.
Saring biji ketumbar dan minum airnya selagi hangat.
Lakukan hal ini dua kali sehari setelah makan siang dan malam.

4. Melawan Efek Radikal Bebas

Senyawa fitokimia pada ketumbar, seperti terpinene, quercetine, lutein, dan flavonoid, memiliki sifat antioksidan yang cukup kuat. Antioksidan tersebut berfungsi untuk melawan efek radikal bebas pada tubuh. Zat antioksidan juga berperan penting untuk mengurangi peradangan dan menurunkan risiko terjadinya berbagai penyakit, seperti kanker dan diabetes.

Cara membuat air ketumbar untuk melawan efek radikal bebas adalah sebagai berikut:

Masukkan satu sendok makan biji ketumbar ke dalam satu gelas air minum.
Rebus air tersebut sampai mendidih.
Saring biji ketumbar dan minum airnya selagi hangat.
Lakukan hal ini dua kali sehari di pagi dan sore hari.

5. Melawan Infeksi

Selain antioksidan, ketumbar juga mengandung senyawa yang bersifat antibakteri atau antimikroba, yakni dodecanal. Senyawa ini disebut bisa melawan dan membasmi bakteri bakteri Salmonella. Bakteri Salmonella adalah salah satu penyebab utama keracunan makanan. Dengan mengonsumsi air ketumbar secara rutin, Anda bisa melindungi diri dari infeksi bakteri ini.

Cara membuat air ketumbar untuk melawan infeksi adalah sebagai berikut:

Masukkan dua sendok makan biji ketumbar ke dalam dua gelas air minum.
Rebus air tersebut sampai mendidih.
Saring biji ketumbar dan minum airnya selagi hangat.
Lakukan hal ini dua kali sehari saat Anda merasa tidak enak badan atau sakit.

Kesimpulan

Air ketumbar adalah minuman yang terbuat dari rebusan biji ketumbar. Biji ketumbar sendiri adalah rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Namun, air ketumbar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti mengatasi masalah pencernaan, menurunkan kadar gula darah, menjaga kesehatan jantung, melawan efek radikal bebas, dan melawan infeksi. Untuk mendapatkan manfaat air ketumbar, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara merebus biji ketumbar dan meminum airnya selagi hangat. Lakukan hal ini secara rutin sesuai dengan kebutuhan Anda.

Pertanyaan Sering Ditanyakan (FAQ)

Apakah ada efek samping dari mengonsumsi air ketumbar?

Air ketumbar umumnya aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, ada beberapa kondisi yang perlu diwaspadai, seperti alergi terhadap ketumbar, hamil atau menyusui, dan mengonsumsi obat-obatan tertentu. Jika Anda mengalami reaksi alergi setelah minum air ketumbar, segera hentikan dan konsultasikan dengan dokter. Jika Anda hamil atau menyusui, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi air ketumbar. Jika Anda mengonsumsi obat-obatan tertentu, seperti obat diabetes, obat tekanan darah tinggi, atau obat antikoagulan, sebaiknya hindari mengonsumsi air ketumbar karena bisa berinteraksi dengan obat tersebut.

Berapa banyak air ketumbar yang harus saya minum setiap hari?

Tidak ada dosis pasti yang direkomendasikan untuk mengonsumsi air ketumbar. Namun, Anda bisa mengikuti aturan umum berikut ini:

Minumlah satu sampai dua gelas air ketumbar setiap hari.
Minumlah air ketumbar sesuai dengan tujuan Anda. Misalnya, jika Anda ingin menurunkan gula darah, minumlah sebelum makan. Jika Anda ingin mengatasi masalah pencernaan, minumlah setelah makan.
Jangan minumlah air ketumbar lebih dari empat gelas dalam sehari karena bisa menyebabkan efek samping seperti dehidrasi atau gangguan elektrolit.

Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam air ketumbar?

Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam air ketumbar untuk meningkatkan rasa dan manfaatnya. Beberapa bahan yang bisa Anda tambahkan adalah:

Madu: Madu bisa memberikan rasa manis dan juga memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi.
Jahe: Jahe bisa memberikan rasa hangat dan juga memiliki sifat antiradang dan antioksidan.
Lemon: Lemon bisa memberikan rasa asam dan juga memiliki sifat antibakteri dan vitamin C.
Kayu manis: Kayu manis bisa memberikan rasa harum dan juga memiliki sifat antidiabetes dan antikolesterol.

Apakah saya bisa menyimpan air ketumbar di lemari es?

Ya, Anda bisa menyimpan air ketumbar di lemari es untuk menjaga kesegarannya. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Simpanlah air ketumbar dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
Jangan simpanlah air ketumbar lebih dari tiga hari karena bisa berubah warna atau rasa.
Panaskanlah air ketumbar sebelum diminum agar lebih nikmat dan efektif.

Apakah air ketumbar bisa membantu menurunkan berat badan?

Air ketumbar bisa membantu menurunkan berat badan secara tidak langsung. Ini karena air ketumbar bisa meningkatkan metabolisme tubuh, mengontrol gula darah, mengurangi nafsu makan, dan membersihkan racun dari tubuh. Namun, untuk menurunkan berat badan, Anda juga perlu menjalani pola makan yang sehat dan seimbang, serta berolahraga secara teratur.