Tomat adalah salah satu buah yang paling populer dan mudah ditemukan di pasar. Selain rasanya yang lezat dan segar, tomat juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Tomat kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan fitonutrien yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit, menjaga kesehatan jantung, melindungi kulit dari kerusakan, dan membuat wajah lebih bersih dan cerah.
Tidak heran jika tomat sering digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan, jus, salad, dan masker wajah. Namun, apa saja sebenarnya manfaat tomat untuk kesehatan dan kecantikan? Bagaimana cara mengonsumsi atau mengaplikasikan tomat agar mendapatkan manfaat maksimal? Apa saja hal-hal yang perlu diperhatikan saat menggunakan tomat? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Manfaat Tomat untuk Kesehatan
Tomat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, berkat kandungan gizi dan fitokimianya yang tinggi. Berikut adalah beberapa manfaat tomat untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui.
| Kandungan | Manfaat |
|---|---|
| Serat | Melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, menurunkan risiko obesitas |
| Vitamin C | Meningkatkan sistem imun, melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka, mencegah skorbut |
| Kalium | Menjaga keseimbangan cairan tubuh, menurunkan tekanan darah, mencegah stroke, menjaga kesehatan otot dan saraf |
| Vitamin K1 | Membantu pembekuan darah, mencegah pendarahan, menjaga kesehatan tulang |
| Vitamin B9 (Folat) | Membantu pembentukan sel darah merah, mencegah anemia, penting untuk perkembangan janin |
| Likopen | Mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat), melindungi dinding pembuluh darah, mencegah aterosklerosis, menurunkan risiko kanker |
| Beta Karoten | Dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh, menjaga penglihatan, mencegah degenerasi makula, meningkatkan pertumbuhan sel kulit |
| Flavonoid | Mempunyai aktivitas anti-inflamasi, anti-alergi, anti-virus, anti-kanker |
| Asam Klorogenat | Mempunyai efek anti-diabetes, anti-obesitas, anti-hipertensi |
1. Menyehatkan Jantung
Salah satu manfaat tomat yang paling terkenal adalah menyehatkan jantung. Hal ini karena tomat mengandung likopen dan beta-karoten yang merupakan antioksidan kuat yang dapat mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat) dan melindungi dinding pembuluh darah dari kerusakan1. Oksidasi LDL dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri (aterosklerosis) yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner, serangan jantung, dan stroke2.
Selain itu, tomat juga mengandung kalium yang dapat menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan pembuluh darah dan mengeluarkan kelebihan natrium dari tubuh3. Tekanan darah tinggi (hipertensi) adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Tomat juga mengandung vitamin B9 (folat) yang dapat menurunkan kadar homosistein dalam darah4. Homosistein adalah asam amino yang dapat merusak dinding pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung jika kadar terlalu tinggi.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk jantung ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen likopen atau beta-karoten jika diperlukan, tetapi konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
2. Mencegah Kanker
Manfaat tomat yang tidak kalah penting adalah mencegah kanker. Tomat mengandung likopen, beta-karoten, flavonoid, dan asam klorogenat yang memiliki efek antikanker yang kuat. Likopen dan beta-karoten dapat mencegah karsinogenesis, yaitu proses perubahan sel normal menjadi sel kanker akibat paparan zat pemicu (karsinogen) atau radikal bebas. Likopen dan beta-karoten juga dapat menurunkan jumlah sel kanker, menunda timbulnya kanker, dan menjaga jaringan tumor agar tetap jinak.
Flavonoid dan asam klorogenat juga memiliki aktivitas anti-inflamasi, anti-virus, dan anti-proliferasi yang dapat menghambat perkembangan sel kanker. Beberapa jenis kanker yang dapat dicegah dengan mengonsumsi tomat antara lain kanker prostat, payudara, paru-paru, lambung, usus besar, pankreas, ovarium, serviks, dan mulut.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk mencegah kanker ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen likopen atau beta-karoten jika diperlukan, tetapi konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
3. Mengontrol Gula Darah
Manfaat tomat yang lain adalah mengontrol gula darah. Tomat mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dari usus ke aliran darah. Serat juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yaitu hormon yang mengatur metabolisme gula darah. Insulin yang sensitif dapat membantu sel-sel tubuh menyerap glukosa dengan lebih baik dan mencegah penumpukan glukosa dalam darah.
Selain itu, tomat juga mengandung asam klorogenat yang memiliki efek anti-diabetes. Asam klorogenat dapat menghambat aktivitas enzim alfa-glukosidase yang bertugas memecah karbohidrat menjadi glukosa. Dengan demikian, asam klorogenat dapat mengurangi lonjakan gula darah setelah makan. Asam klorogenat juga dapat meningkatkan sekresi insulin dari pankreas dan menurunkan resistensi insulin.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk mengontrol gula darah ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen asam klorogenat jika diperlukan, tetapi konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
4. Melancarkan Pencernaan
Manfaat tomat yang berikutnya adalah melancarkan pencernaan. Tomat mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dengan meningkatkan gerakan usus dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu membersihkan usus dari sisa-sisa makanan yang menempel di dinding usus dan menyebabkan peradangan atau infeksi.
Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka pada saluran pencernaan akibat ulkus peptikum atau gastritis. Vitamin C juga dapat membantu melindungi sel-sel usus dari kerusakan akibat radikal bebas atau bakteri Helicobacter pylori yang menyebabkan ulkus peptikum.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk melancarkan pencernaan ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen vitamin C jika diperlukan, akan tetapi konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
5. Menurunkan Berat Badan
Manfaat tomat yang terakhir untuk kesehatan adalah menurunkan berat badan. Tomat mengandung serat dan air yang dapat membantu mengenyangkan perut dan mengurangi asupan kalori. Serat dan air juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak lebih cepat.
Selain itu, tomat juga mengandung asam klorogenat yang memiliki efek anti-obesitas. Asam klorogenat dapat menghambat penyerapan lemak dari usus dan meningkatkan penggunaan lemak sebagai sumber energi. Asam klorogenat juga dapat menurunkan kadar leptin dalam darah. Leptin adalah hormon yang mengatur rasa lapar dan kenyang. Leptin yang rendah dapat membuat Anda merasa lebih kenyang dan mengurangi nafsu makan.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk menurunkan berat badan ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen asam klorogenat jika diperlukan, tetapi konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
Manfaat Tomat untuk Kecantikan
Tomat tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh, tetapi juga untuk kecantikan kulit dan wajah. Tomat mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan fitonutrien yang dapat membantu merawat kulit dari dalam dan luar. Berikut adalah beberapa manfaat tomat untuk kecantikan yang perlu Anda ketahui.
| Kandungan | Manfaat |
|---|---|
| Vitamin C | Membantu pembentukan kolagen, menjaga elastisitas kulit, mencegah keriput, memperbaiki tekstur kulit |
| Likopen | Melindungi kulit dari sinar UV, mencegah kerusakan sel kulit, mencegah penuaan dini, memperbaiki warna kulit |
| Beta Karoten | Meningkatkan pertumbuhan sel kulit baru, mencegah pengelupasan kulit, menjaga kelembaban kulit, memperbaiki luka pada kulit |
| Vitamin K1 | Membantu menghilangkan bintik hitam, noda bekas jerawat, lingkaran hitam di bawah mata |
| Vitamin B9 (Folat) | Membantu regenerasi sel kulit, mencegah hiperpigmentasi, mencerahkan kulit |
| Serat | Membantu membersihkan racun dari usus, mencegah jerawat akibat pencernaan buruk |
1. Melindungi Kulit dari Sinar UV
Salah satu manfaat tomat untuk kecantikan adalah melindungi kulit dari sinar UV. Sinar UV adalah salah satu penyebab utama kerusakan sel kulit yang dapat menyebabkan penuaan dini, keriput, flek hitam, kanker kulit, dan lain-lain. Tomat mengandung likopen yang merupakan antioksidan kuat yang dapat menetralkan radikal bebas yang dihasilkan oleh sinar UV. Likopen juga dapat meningkatkan produksi melanin, yaitu pigmen yang memberi warna pada kulit dan melindungi kulit dari sinar UV.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk melindungi kulit dari sinar UV ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengoleskan jus tomat atau irisan tomat pada wajah dan tubuh sebelum berjemur di bawah matahari. Biarkan selama 15-20 menit lalu bilas dengan air bersih.
2. Mencerahkan Wajah
Manfaat tomat yang lain untuk kecantikan adalah mencerahkan wajah. Tomat mengandung vitamin C dan folat yang dapat membantu mencerahkan wajah dengan cara meningkatkan produksi kolagen dan mencegah hiperpigmentasi. Kolagen adalah protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Hiperpigmentasi adalah kondisi dimana kulit mengalami perubahan warna menjadi lebih gelap akibat produksi melanin yang berlebihan.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk mencerahkan wajah ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa membuat masker wajah dari tomat dengan cara menghaluskan tomat dan mencampurnya dengan madu, yogurt, atau lemon. Oleskan masker pada wajah dan biarkan selama 15-20 menit lalu bilas dengan air bersih.
3. Menghilangkan Jerawat
Manfaat tomat yang berikutnya untuk kecantikan adalah menghilangkan jerawat. Jerawat adalah salah satu masalah kulit yang paling umum dan menjengkelkan. Jerawat dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti hormon, bakteri, minyak berlebih, pori-pori tersumbat, stres, atau pola makan yang buruk. Tomat dapat membantu menghilangkan jerawat dengan cara membersihkan pori-pori, mengurangi minyak berlebih, membunuh bakteri, dan meredakan peradangan.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk menghilangkan jerawat ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa mengoleskan jus tomat atau irisan tomat pada jerawat dan biarkan selama 15-20 menit lalu bilas dengan air bersih. Ulangi proses ini setiap hari sampai jerawat hilang.
4. Menghilangkan Bintik Hitam
Manfaat tomat yang lain untuk kecantikan adalah menghilangkan bintik hitam. Bintik hitam adalah noda gelap pada kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari, penuaan, jerawat, atau luka. Bintik hitam dapat membuat penampilan kulit menjadi kurang menarik dan merusak rasa percaya diri. Tomat dapat membantu menghilangkan bintik hitam dengan cara mencerahkan kulit, memperbaiki tekstur kulit, dan mempercepat regenerasi sel kulit.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk menghilangkan bintik hitam ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa membuat masker wajah dari tomat dengan cara menghaluskan tomat dan mencampurnya dengan susu, oatmeal, atau gula. Oleskan masker pada wajah dan biarkan selama 15-20 menit lalu bilas dengan air bersih.
5. Melembabkan Kulit
Manfaat tomat yang terakhir untuk kecantikan adalah melembabkan kulit. Kulit yang kering dapat menyebabkan kulit menjadi kasar, kusam, pecah-pecah, dan gatal. Kulit yang kering juga lebih rentan terhadap kerusakan akibat sinar matahari, polusi, atau bahan kimia. Tomat dapat membantu melembabkan kulit dengan cara menjaga keseimbangan cairan tubuh, meningkatkan pertumbuhan sel kulit baru, dan menjaga kelembaban kulit.
Untuk mendapatkan manfaat tomat untuk melembabkan kulit ini, Anda bisa mengonsumsi tomat mentah atau dimasak dalam bentuk jus, salad, sup, saus, atau pasta. Anda juga bisa membuat masker wajah dari tomat dengan cara menghaluskan tomat dan mencampurnya dengan minyak zaitun, alpukat, atau mentimun. Oleskan masker pada wajah dan biarkan selama 15-20 menit lalu bilas dengan air bersih.
Kesimpulan
Tomat adalah buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Tomat kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan fitonutrien yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit, menjaga kesehatan jantung, melindungi kulit dari kerusakan, dan membuat wajah lebih bersih dan cerah. Anda bisa mengonsumsi tomat secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya, tetapi pastikan Anda tidak alergi atau sensitif terhadap tomat. Jika Anda mengalami reaksi alergi seperti gatal, ruam, bengkak, atau sesak napas setelah mengonsumsi atau mengaplikasikan tomat, segera hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan dokter.
Tomat adalah buah yang luar biasa yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan dan kecantikan Anda. Jangan ragu untuk mencoba berbagai resep dan cara menggunakan tomat yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Pertanyaan Sering Ditanyakan (FAQ)
Berikut adalah beberapa pertanyaan sering ditanyakan (FAQ) tentang manfaat tomat untuk kesehatan dan kecantikan beserta jawabannya.
Q: Apakah tomat baik untuk diet?
A: Ya, tomat baik untuk diet karena mengandung serat dan air yang dapat membantu mengenyangkan perut dan mengurangi asupan kalori. Tomat juga mengandung asam klorogenat yang dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara menghambat penyerapan lemak dan meningkatkan penggunaan lemak sebagai sumber energi.
Q: Apakah tomat bisa memutihkan gigi?
A: Tidak, tomat tidak bisa memutihkan gigi. Malah, tomat bisa membuat gigi menjadi lebih kuning karena mengandung asam yang dapat merusak enamel gigi. Jika Anda ingin memutihkan gigi, sebaiknya gunakan pasta gigi yang mengandung baking soda, hidrogen peroksida, atau karbon aktif.
Q: Apakah tomat bisa menyembuhkan luka?
A: Ya, tomat bisa menyembuhkan luka dengan cara mempercepat penyembuhan jaringan kulit yang rusak. Tomat mengandung vitamin C dan beta-karoten yang dapat membantu pembentukan kolagen dan pertumbuhan sel kulit baru. Tomat juga memiliki sifat antiseptik yang dapat mencegah infeksi pada luka.
Q: Apakah tomat bisa menurunkan kolesterol?
A: Ya, tomat bisa menurunkan kolesterol dengan cara mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Tomat mengandung likopen dan serat yang memiliki efek antioksidan dan hipokolesterolemik. Tomat juga mengandung kalium yang dapat membantu mengeluarkan kelebihan natrium dan kolesterol dari tubuh.
Q: Apakah tomat bisa menyuburkan rambut?
A: Ya, tomat bisa menyuburkan rambut dengan cara meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala, memberi nutrisi pada folikel rambut, dan mencegah kerontokan rambut. Tomat mengandung vitamin C, B9, K1, dan mineral yang penting untuk kesehatan rambut. Tomat juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat mencegah ketombe dan infeksi pada kulit kepala.
Posting Komentar