Pola Makan Vegetarian: Apa, Mengapa, dan Bagaimana?

Pola makan vegetarian adalah salah satu pilihan gaya hidup yang semakin diminati oleh banyak orang di zaman sekarang. Pola makan ini tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan tubuh, tetapi juga bagi lingkungan dan kesejahteraan hewan. Namun, apa sebenarnya pola makan vegetarian itu? Mengapa banyak orang memilihnya? Dan bagaimana cara menerapkannya dengan benar? Artikel ini akan menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut secara lengkap dan mendalam.

Kata Kunci	Arti
Pola makan vegetarian	Pola makan yang tidak mengonsumsi daging, unggas, ikan, atau produk hewani lainnya
Gaya hidup	Cara hidup seseorang yang mencerminkan nilai-nilai, sikap, dan kepercayaannya
Kesehatan	Keadaan sehat secara fisik, mental, dan sosial
Lingkungan	Segala sesuatu yang ada di sekitar manusia dan mempengaruhi kehidupannya
Kesejahteraan hewan	Keadaan di mana hewan dapat hidup sesuai dengan kebutuhan alaminya tanpa mengalami penderitaan

Apa itu Pola Makan Vegetarian?

Pola makan vegetarian adalah pola makan yang tidak mengonsumsi daging, unggas, ikan, atau produk hewani lainnya. Ada beberapa jenis pola makan vegetarian, antara lain:

Vegan: Tidak mengonsumsi semua produk hewani, termasuk telur, susu, madu, dan gelatin.
Lacto-vegetarian: Tidak mengonsumsi daging, unggas, ikan, telur, dan produk-produk yang mengandungnya, tetapi masih mengonsumsi susu dan produk susu.
Ovo-vegetarian: Tidak mengonsumsi daging, unggas, ikan, susu, dan produk-produk yang mengandungnya, tetapi masih mengonsumsi telur.
Lacto-ovo-vegetarian: Tidak mengonsumsi daging, unggas, ikan, dan produk-produk yang mengandungnya, tetapi masih mengonsumsi susu, produk susu, dan telur.
Pescatarian: Tidak mengonsumsi daging dan unggas, tetapi masih mengonsumsi ikan dan produk-produk yang mengandungnya.
Flexitarian: Mengonsumsi daging, unggas, ikan, dan produk-produk yang mengandungnya secara terbatas atau jarang.

Orang-orang yang memilih pola makan vegetarian biasanya memiliki alasan-alasan tertentu yang mendasarinya. Alasan-alasan tersebut dapat bersifat etis, kesehatan, lingkungan, agama, atau pribadi. Berikut adalah beberapa alasan umum mengapa orang memilih pola makan vegetarian:

Alasan Etis

Alasan etis adalah alasan yang berkaitan dengan moralitas atau nilai-nilai kemanusiaan. Orang-orang yang memilih pola makan vegetarian karena alasan etis biasanya memiliki empati atau simpati terhadap hewan. Mereka tidak ingin menyebabkan atau menyaksikan penderitaan hewan akibat praktik-praktik peternakan intensif atau penyembelihan. Mereka juga percaya bahwa hewan memiliki hak untuk hidup sesuai dengan kebutuhan alaminya tanpa dieksploitasi oleh manusia.

Beberapa contoh praktik-praktik peternakan intensif atau penyembelihan yang dianggap tidak etis oleh para vegetarian adalah:

Pemotongan paruh ayam: Prosedur pemotongan sebagian paruh ayam dengan menggunakan pisau panas atau laser untuk mencegah ayam saling mematuk atau memakan telur.
Pemotongan ekor babi: Prosedur pemotongan sebagian ekor babi dengan menggunakan gunting atau pisau tanpa anestesi untuk mencegah babi saling menggigit ekor.
Pemotongan tanduk sapi: Prosedur pemotongan atau pembakaran tanduk sapi dengan menggunakan pisau, gergaji, atau alat panas tanpa anestesi untuk mencegah sapi saling menyakiti atau menghemat ruang kandang.
Pemeliharaan dalam kandang: Praktik pemeliharaan hewan dalam kandang yang sempit dan padat tanpa memberikan ruang gerak, cahaya, udara, atau stimulasi yang cukup.
Pemeliharaan dalam baterai: Praktik pemeliharaan ayam petelur dalam kandang baterai yang sangat sempit dan berlapis-lapis tanpa memberikan ruang gerak, cahaya, udara, atau stimulasi yang cukup.
Pemeliharaan dalam kandang gestasi: Praktik pemeliharaan babi betina hamil dalam kandang gestasi yang sangat sempit dan tidak dapat bergerak selama masa kehamilan.
Pemeliharaan dalam kandang kalung: Praktik pemeliharaan sapi perah dalam kandang kalung yang sangat sempit dan terikat oleh leher sehingga tidak dapat bergerak atau berbaring dengan nyaman.
Pemeliharaan dalam kandang peti: Praktik pemeliharaan anak sapi untuk produksi daging sapi muda (veal) dalam kandang peti yang sangat sempit dan gelap tanpa memberikan pakan hijauan atau air yang cukup.
Pemeliharaan dalam kandang bulu: Praktik pemeliharaan hewan seperti kelinci, rubah, atau rakun untuk produksi bulu dalam kandang bulu yang sangat sempit dan tidak higienis tanpa memberikan pakan, air, atau perawatan yang cukup.
Penyembelihan halal: Praktik penyembelihan hewan dengan menyayat leher hewan tanpa menyebabkan kehilangan kesadaran terlebih dahulu sesuai dengan syariat Islam.
Penyembelihan kosher: Praktik penyembelihan hewan dengan menyayat leher hewan tanpa menyebabkan kehilangan kesadaran terlebih dahulu sesuai dengan hukum Yahudi.

Alasan Kesehatan

Alasan kesehatan adalah alasan yang berkaitan dengan manfaat atau dampak pola makan vegetarian terhadap tubuh manusia. Orang-orang yang memilih pola makan vegetarian karena alasan kesehatan biasanya ingin meningkatkan kualitas hidup mereka dengan mencegah atau mengobati berbagai penyakit. Mereka juga percaya bahwa pola makan vegetarian dapat memberikan nutrisi yang seimbang dan cukup bagi tubuh manusia.

Beberapa manfaat pola makan vegetarian bagi kesehatan adalah:

Menurunkan risiko penyakit jantung: Pola makan vegetarian dapat menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, dan berat badan yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan kadar antioksidan, serat, dan asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat melindungi jantung dari kerusakan.
Menurunkan risiko diabetes: Pola makan vegetarian dapat menurunkan kadar gula darah, insulin, dan resistensi insulin yang merupakan faktor risiko diabetes. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan fungsi sel beta pankreas yang dapat mengatur gula darah.
Menurunkan risiko kanker: Pola makan vegetarian dapat menurunkan kadar hormon, radikal bebas, dan senyawa nitrosamin yang merupakan faktor risiko kanker. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan kadar fitokimia, antioksidan, dan serat yang dapat melawan sel-sel kanker. Pola makan vegetarian juga dapat menurunkan risiko kanker tertentu seperti kanker payudara, prostat, usus besar, dan lambung.

Menurunkan risiko obesitas: Pola makan vegetarian dapat menurunkan asupan kalori, lemak, dan protein hewani yang merupakan faktor risiko obesitas. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan asupan serat, vitamin, dan mineral yang dapat meningkatkan metabolisme dan rasa kenyang.
Menurunkan risiko osteoporosis: Pola makan vegetarian dapat menurunkan asupan protein hewani yang dapat menyebabkan peningkatan ekskresi kalsium melalui urine. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan asupan kalsium, magnesium, dan vitamin D yang dapat memperkuat tulang dan gigi.
Menurunkan risiko hipertensi: Pola makan vegetarian dapat menurunkan asupan natrium, lemak jenuh, dan kolesterol yang merupakan faktor risiko hipertensi. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan asupan kalium, magnesium, dan nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah.
Menurunkan risiko anemia: Pola makan vegetarian dapat menurunkan asupan zat besi heme yang merupakan faktor risiko anemia. Pola makan vegetarian juga dapat meningkatkan asupan zat besi non-heme, vitamin C, dan folat yang dapat meningkatkan penyerapan dan produksi sel darah merah.

Beberapa tantangan pola makan vegetarian bagi kesehatan adalah:

Kekurangan protein: Protein adalah zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga berperan dalam proses metabolisme, pertumbuhan, dan kekebalan tubuh. Kekurangan protein dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan, penurunan massa otot, penurunan fungsi organ, penurunan daya tahan tubuh, dan peningkatan risiko infeksi.
Kekurangan zat besi: Zat besi adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk hemoglobin, yaitu zat yang mengangkut oksigen dalam darah. Zat besi juga berperan dalam proses metabolisme, pertumbuhan, dan kekebalan tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yaitu kondisi di mana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Anemia dapat menyebabkan gejala seperti lemas, pucat, sesak napas, pusing, sakit kepala, dan detak jantung cepat.
Kekurangan vitamin B12: Vitamin B12 adalah vitamin penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk DNA, RNA, dan sel darah merah. Vitamin B12 juga berperan dalam proses metabolisme, pertumbuhan, dan kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia megaloblastik, yaitu kondisi di mana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang matang. Anemia megaloblastik dapat menyebabkan gejala seperti lemas, pucat, sesak napas, pusing, sakit kepala, detak jantung cepat, dan gangguan saraf.
Kekurangan kalsium: Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan mempertahankan tulang dan gigi. Kalsium juga berperan dalam proses kontraksi otot, transmisi saraf, koagulasi darah, dan aktivitas enzim. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteoporosis, yaitu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah. Osteoporosis dapat menyebabkan gejala seperti nyeri tulang, postur bungkuk, tinggi badan menurun, dan peningkatan risiko fraktur.
Kekurangan yodium: Yodium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk hormon tiroid. Hormon tiroid berperan dalam proses metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Kekurangan yodium dapat menyebabkan gondok, yaitu pembesaran kelenjar tiroid yang terlihat sebagai benjolan di leher. Gondok dapat menyebabkan gejala seperti sulit menelan, sulit bernapas, suara serak, dan gangguan hormon.

Kekurangan seng: Seng adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk enzim, protein, dan sel darah putih. Seng juga berperan dalam proses metabolisme, pertumbuhan, dan kekebalan tubuh. Kekurangan seng dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan, penurunan nafsu makan, penurunan daya tahan tubuh, penurunan fungsi indera pengecap dan penciuman, dan penurunan penyembuhan luka.

Untuk mengatasi tantangan-tantangan tersebut, orang-orang yang memilih pola makan vegetarian harus memperhatikan asupan nutrisi mereka dengan cara:

Mengonsumsi makanan sumber protein nabati: Makanan sumber protein nabati adalah makanan yang berasal dari tumbuhan yang mengandung protein tinggi. Beberapa contoh makanan sumber protein nabati adalah kacang-kacangan, biji-bijian, tempe, tahu, edamame, quinoa, seitan, dan hummus.
Mengonsumsi makanan sumber zat besi non-heme: Makanan sumber zat besi non-heme adalah makanan yang berasal dari tumbuhan yang mengandung zat besi rendah. Beberapa contoh makanan sumber zat besi non-heme adalah sayuran hijau, buah-buahan kering, biji-bijian utuh, roti gandum, sereal yang diperkaya zat besi, dan molase.
Mengonsumsi makanan sumber vitamin B12 sintetis: Makanan sumber vitamin B12 sintetis adalah makanan yang dibuat oleh manusia yang mengandung vitamin B12 buatan. Beberapa contoh makanan sumber vitamin B12 sintetis adalah susu kedelai yang diperkaya vitamin B12, susu almond yang diperkaya vitamin B12, yoghurt vegan yang diperkaya vitamin B12, ragi nutrisi yang diperkaya vitamin B12, dan suplemen vitamin B12.
Mengonsumsi makanan sumber kalsium nabati: Makanan sumber kalsium nabati adalah makanan yang berasal dari tumbuhan yang mengandung kalsium tinggi. Beberapa contoh makanan sumber kalsium nabati adalah sayuran hijau seperti bayam, brokoli, kale, dan bok choy; kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang kedelai, dan kacang pistachio; biji-bijian seperti biji wijen dan biji chia; buah-buahan seperti jeruk dan kiwi; susu kedelai yang diperkaya kalsium; dan suplemen kalsium.
Mengonsumsi makanan sumber yodium nabati: Makanan sumber yodium nabati adalah makanan yang berasal dari tumbuhan yang mengandung yodium tinggi. Beberapa contoh makanan sumber yodium nabati adalah rumput laut seperti nori, wakame, dan kombu; sayuran akar seperti lobak, bit, dan wortel; buah-buahan seperti pisang dan stroberi; garam beryodium; dan suplemen yodium.
Mengonsumsi makanan sumber seng nabati: Makanan sumber seng nabati adalah makanan yang berasal dari tumbuhan yang mengandung seng tinggi. Beberapa contoh makanan sumber seng nabati adalah kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hitam, dan kacang mete; biji-bijian seperti biji bunga matahari, biji labu dan biji rami; biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, dan quinoa; ragi nutrisi; dan suplemen seng.

Selain itu, orang-orang yang memilih pola makan vegetarian juga harus memperhatikan kombinasi makanan yang mereka konsumsi. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan penyerapan nutrisi yang saling melengkapi atau bersinergi. Beberapa contoh kombinasi makanan yang baik bagi pola makan vegetarian adalah:

Makanan sumber zat besi non-heme + makanan sumber vitamin C: Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi non-heme hingga tiga kali lipat. Beberapa contoh kombinasi makanan ini adalah bayam dengan jeruk, kacang merah dengan tomat, atau sereal dengan stroberi.
Makanan sumber protein nabati + makanan sumber karbohidrat: Karbohidrat dapat meningkatkan penyerapan protein nabati dengan cara meningkatkan kadar insulin yang dapat merangsang sintesis protein. Beberapa contoh kombinasi makanan ini adalah tempe dengan nasi, hummus dengan roti, atau quinoa dengan sayuran.
Makanan sumber kalsium nabati + makanan sumber vitamin D: Vitamin D dapat meningkatkan penyerapan kalsium nabati dengan cara meningkatkan aktivitas enzim yang mengubah kalsium menjadi bentuk yang dapat diserap oleh usus. Beberapa contoh kombinasi makanan ini adalah susu kedelai yang diperkaya vitamin D dengan buah-buahan, yoghurt vegan yang diperkaya vitamin D dengan granola, atau suplemen kalsium dan vitamin D.
Makanan sumber vitamin B12 sintetis + makanan sumber asam folat: Asam folat dapat meningkatkan penyerapan vitamin B12 sintetis dengan cara membantu metabolisme vitamin B12 dalam tubuh. Beberapa contoh kombinasi makanan ini adalah susu kedelai yang diperkaya vitamin B12 dengan sayuran hijau, ragi nutrisi yang diperkaya vitamin B12 dengan pasta gandum, atau suplemen vitamin B12 dan asam folat.

Mengapa Banyak Orang Memilih Pola Makan Vegetarian?

Pola makan vegetarian bukanlah hal yang baru dalam sejarah manusia. Sejak zaman kuno, banyak orang telah mempraktikkan pola makan vegetarian karena berbagai alasan, seperti etis, kesehatan, lingkungan, agama, atau pribadi. Namun, pola makan vegetarian semakin populer di kalangan masyarakat modern karena beberapa faktor, antara lain:

Kesadaran akan hak-hak hewan: Banyak orang yang memilih pola makan vegetarian karena mereka sadar bahwa hewan memiliki hak untuk hidup sesuai dengan kebutuhan alaminya tanpa dieksploitasi oleh manusia. Mereka juga sadar bahwa praktik-praktik peternakan intensif atau penyembelihan tidak hanya menyebabkan penderitaan hewan, tetapi juga melanggar nilai-nilai kemanusiaan.
Kesadaran akan dampak lingkungan: Banyak orang yang memilih pola makan vegetarian karena mereka sadar bahwa produksi daging dan produk hewani memiliki dampak negatif terhadap lingkungan. Mereka juga sadar bahwa pola makan vegetarian dapat mengurangi emisi gas rumah kaca, penggunaan lahan, penggunaan air, penggunaan energi, dan polusi air dan udara.
Kesadaran akan manfaat kesehatan: Banyak orang yang memilih pola makan vegetarian karena mereka sadar bahwa pola makan vegetarian dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Mereka juga sadar bahwa pola makan vegetarian dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, kanker, obesitas, osteoporosis, hipertensi, anemia dan kekurangan nutrisi. Mereka juga sadar bahwa pola makan vegetarian dapat meningkatkan kualitas hidup mereka dengan meningkatkan energi, mood, dan penampilan.

Kesadaran akan keragaman budaya: Banyak orang yang memilih pola makan vegetarian karena mereka sadar bahwa pola makan vegetarian merupakan bagian dari keragaman budaya manusia. Mereka juga sadar bahwa pola makan vegetarian dapat membuka wawasan mereka terhadap berbagai tradisi, agama, dan etnis yang memiliki pola makan vegetarian sebagai ciri khasnya.
Kesadaran akan pilihan pribadi: Banyak orang yang memilih pola makan vegetarian karena mereka sadar bahwa pola makan vegetarian merupakan pilihan pribadi yang harus dihormati oleh orang lain. Mereka juga sadar bahwa pola makan vegetarian dapat mencerminkan nilai-nilai, sikap, dan kepercayaan mereka terhadap diri sendiri, hewan, lingkungan, dan sesama manusia.

Bagaimana Cara Menerapkan Pola Makan Vegetarian dengan Benar?

Pola makan vegetarian bukanlah hal yang sulit untuk diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Namun, pola makan vegetarian membutuhkan perencanaan, persiapan, dan penyesuaian yang baik agar dapat memberikan manfaat maksimal bagi tubuh dan pikiran. Berikut adalah beberapa tips untuk menerapkan pola makan vegetarian dengan benar:

Tentukan jenis pola makan vegetarian yang sesuai dengan Anda: Sebelum memulai pola makan vegetarian, Anda harus menentukan jenis pola makan vegetarian yang sesuai dengan tujuan, alasan, dan kondisi Anda. Anda dapat memilih salah satu jenis pola makan vegetarian yang telah disebutkan sebelumnya, atau mengkombinasikannya sesuai dengan kebutuhan Anda. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat ketatnya pola makan vegetarian Anda, misalnya dengan mengonsumsi produk hewani secara terbatas atau jarang.
Lakukan transisi secara bertahap: Jika Anda baru memulai pola makan vegetarian, Anda tidak perlu langsung mengubah seluruh menu makanan Anda menjadi vegetarian. Anda dapat melakukan transisi secara bertahap dengan mengurangi asupan daging dan produk hewani secara perlahan-lahan. Anda dapat mulai dengan mengganti satu atau dua kali makan dalam seminggu dengan menu vegetarian, kemudian meningkatkannya secara bertahap hingga menjadi sepenuhnya vegetarian.
Pelajari sumber nutrisi nabati: Untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan nutrisi yang seimbang dan cukup dari pola makan vegetarian, Anda harus mempelajari sumber nutrisi nabati yang dapat menggantikan nutrisi hewani. Anda harus mengetahui jenis-jenis makanan sumber protein nabati, zat besi non-heme, vitamin B12 sintetis, kalsium nabati, yodium nabati, dan seng nabati yang telah disebutkan sebelumnya. Anda juga harus mengetahui cara mengolah dan mengombinasikan makanan-makanan tersebut agar dapat meningkatkan penyerapan nutrisi.
Perbanyak variasi menu makanan: Untuk menjaga agar pola makan vegetarian tidak membosankan atau monoton, Anda harus perbanyak variasi menu makanan yang Anda konsumsi. Anda dapat mencoba berbagai resep masakan vegetarian yang mudah dan lezat dari berbagai negara atau daerah. Anda juga dapat mencoba berbagai produk olahan vegetarian yang tersedia di pasaran, seperti burger vegan, nugget vegan, sosis vegan, keju vegan, dan lain-lain.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi: Untuk memastikan bahwa pola makan vegetarian tidak menyebabkan gangguan kesehatan atau kekurangan nutrisi pada tubuh Anda, Anda harus konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi secara berkala. Dokter atau ahli gizi dapat memberikan saran atau rekomendasi mengenai asupan kalori, protein, lemak karbohidrat, vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya yang sesuai dengan pola makan vegetarian Anda. Dokter atau ahli gizi juga dapat memberikan saran atau rekomendasi mengenai penggunaan suplemen atau produk tambahan yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.

Kesimpulan

Pola makan vegetarian adalah pola makan yang tidak mengonsumsi daging, unggas, ikan, atau produk hewani lainnya. Pola makan vegetarian memiliki berbagai jenis, alasan, dan manfaat bagi tubuh dan pikiran. Pola makan vegetarian juga memiliki berbagai tantangan dan tips bagi kesehatan. Pola makan vegetarian dapat menjadi pilihan gaya hidup yang sehat, etis, dan ramah lingkungan jika diterapkan dengan benar dan seimbang.

Pertanyaan Sering Ditanyakan (FAQ)

Berikut adalah beberapa pertanyaan sering ditanyakan (FAQ) mengenai pola makan vegetarian beserta jawabannya:

Apakah pola makan vegetarian aman untuk anak-anak?

Pola makan vegetarian aman untuk anak-anak asalkan mereka mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang dan cukup sesuai dengan usia dan kebutuhan mereka. Anak-anak yang memilih pola makan vegetarian harus mendapatkan sumber protein nabati, zat besi non-heme, vitamin B12 sintetis, kalsium nabati, yodium nabati, dan seng nabati yang cukup dari makanan atau suplemen. Anak-anak yang memilih pola makan vegetarian juga harus mendapatkan variasi menu makanan yang menarik dan lezat agar tidak merasa bosan atau tertekan.

Apakah pola makan vegetarian aman untuk ibu hamil atau menyusui?

Pola makan vegetarian aman untuk ibu hamil atau menyusui asalkan mereka mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang dan cukup sesuai dengan kehamilan atau menyusui mereka. Ibu hamil atau menyusui yang memilih pola makan vegetarian harus mendapatkan sumber protein nabati, zat besi non-heme, vitamin B12 sintetis, kalsium nabati, yodium nabati, seng nabati, asam folat, dan vitamin D yang cukup dari makanan atau suplemen. Ibu hamil atau menyusui yang memilih pola makan vegetarian juga harus menghindari konsumsi alkohol, kafein, rokok, obat-obatan, dan bahan-bahan berbahaya lainnya.

Apakah pola makan vegetarian aman untuk atlet atau orang yang berolahraga?

Pola makan vegetarian aman untuk atlet atau orang yang berolahraga asalkan mereka mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang dan cukup sesuai dengan aktivitas fisik mereka. Atlet atau orang yang berolahraga yang memilih pola makan vegetarian harus mendapatkan sumber protein nabati, karbohidrat kompleks, lemak sehat, vitamin, mineral, dan cairan yang cukup dari makanan atau minuman. Atlet atau orang yang berolahraga yang memilih pola makan vegetarian juga harus mengatur jadwal makan mereka agar sesuai dengan jadwal latihan atau pertandingan mereka.